kuker Biji Ketapang

ini keDua kalinya bikin biji ketapang. waktU itU hasilnya keraz :'(
yg ini, alhamdulillaah empuk-renyah XD

BIJI KETAPANG
by Laila

Bahan :
- 150gr tepung terigu
- 200gr tepung ketan
- 50-100gr tepung beras
- 170gr gula pasir (boleh ditambAh)
- 2buTir telur
- 100ml minyak goreng
- 1/2sdt garam
- 2sdt baking powder
- air hangat sckpnya

Cara Membuat :
- campur tepung2an di 1 wadah
- di wadah terPisah, mix telur, garam, dan gula pasir sampai agak menyatu (gak usah sampai mengembang), kocok pakai sendok atau whisk jg bs :) .
masukkan minyak goreng, aduk rata
- tUang telur kocok ke wadah tepung, uleni sampai kalis, tambAhkan air hangat jika adoNan kurang menyatU. atau tambAhkan tepung beras jika adonan terlalu lengket
- pilin adoNan sdkit2, gunting kecil2 atau sesuai selera. goreng dgn api kecil. sambil di aduk2 agar warnanya cokLat merata. jgn terlalu cokLat ya :)
note:
- adoNan buatanku td jdny sdkit lengket di tangan. tp pas mau dibentuk, berkali kali tanganku aq taBuri tepung biar gak lengket :)